南部杜氏の里・岩手県で大正から続く蔵元「世嬉の一(せきのいち)酒造」から旬な話題をお届けします。

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蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2014年08月05日(火)

リンゴのシードル?リキュール完成しました!これから飲食店にお届けします。


世嬉の一にとんぼが出てきました。
本当のトンボは早くてカメラに収まりませんでした。
これは極楽トンボですね。
蝶々も沢山来ています。カエルもいます。
そして、虫達に引き寄せられたのか、小鳥もきます。

井戸の水辺で水を飲むすずめですね。
ちょっとした世嬉の一は、小動物の休憩所になっています。
さて、今日もビールの瓶詰め作業が大忙しです。


中澤君や菅原君が福香ビールを1000本単位で瓶詰めしています。
そんな中、醸造見習い中の大達目さんが、
とうとうリンゴのリキュールを完成しました。

ビール醸造はまだまだ、孝紀工場長ですが、
彼はビールを蒸留してそのアルコールとリンゴ果汁で
リンゴサイダーをつくりました。
これから飲食店中心に樽でお出ししたいと思います。
さて、もう一つ嬉しい話が・・・
明日から仙台のKOFFEEという喫茶店で、
(宮城県仙台市青葉区春日町4-25)
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4008487/
で当社の新人、菅原雪乃さんの写真展が開催されます。
彼女は高校生のとき写真部の部長さんで、
その当時の写真を掲載するそうです。

楽しみですね~
今日も世嬉の一は若い力ががんばり、元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 11:17