南部杜氏の里・岩手県で大正から続く蔵元「世嬉の一(せきのいち)酒造」から旬な話題をお届けします。

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蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2014年01月07日(火)

今日はちょっとづつ新しい試みにチャレンジ!


今日は朝から佐藤孝紀工場長と大立目さんと一緒に一関のリンゴ農家さんに行きました。

遠くの須川岳も綺麗ですね。
ここで、リンゴ500kgを格安で譲っていただきました。

結構な量です。
これを明日、搾り、リンゴのリキュールを醸造します。
大立目さんの一人立ちプロジェクトが始まります!
孝紀さんのように飛翔してもらいたいものです。
また、美味しいものが届きました。
プリンです!
昨年、当社に来ていただいたプリンが好き過ぎてプリン屋さんになった、
濱口竜平さんが試作してくれました。

坊主めがねが二人、話していたら黒ビールのプリン作れるかなぁとなりました。
左側が、仙台ぷりん屋さんの濱口様です。
こだわりのぷりん屋さんで仙台にあります
↓↓↓
http://www.purin-ya.com/index.htm



スタウトの焙煎された香りと口どけの柔らかいぷりんでした。
とくに、こちらも黒ビール(スタウト)を使用したシロップをかけると絶品です!
2月11日に東京のイベントでお披露目になりそうです。
世嬉の一は今日も新しいチャレンジで、元気一杯営業中です!
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にごり酒&透明セットのお申込みはこちら(蔵元のヌーヴォー)

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Posted by sekinoichi at 04:11