南部杜氏の里・岩手県で大正から続く蔵元「世嬉の一(せきのいち)酒造」から旬な話題をお届けします。

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蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2016年01月13日(水)

チョコレートビール完成しました!

しゅぽ!。。。

トクトクトク

いつもビールを注ぐとき、この感触が大好きです。

出来立てのチョコレートビール「ショコラスタウト」を注いでいます。

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注ぎ終わると、ほのかに甘いカカオの香りがします。

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このビールはショコラスタウト。

私(四代目)が2002年頃開発したビールです。

その当時のレシピを今の工場長 後藤さんが改良して現在になります。

発売当初、チョコレートスタウトという名前でした。

あるきっかけで、宮城大学にお邪魔することになり、学生さんたちが「ショコラ」という名前のほうがこのビールにしっくりきますよ。

とアドバイスをいただき、ずーっとショコラスタウトで販売しています。

毎年1月~2月の季節商品になりました。

ショコラスタウトのつくり方、素材は下記に記載したとおりです。

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このチョコレートビールは香りこそ、チョコレートの香りですが、味は甘くなく、本格的なスタウトビール(黒ビール)になっています。

(ビールの国際大会でシルバーメダルをいただきました!)

甘いものが苦手、もしくはお酒、ビールがすきという方にぜひ飲んでいただきたいビールになっています。

今年も大人の方が喜ぶチョコレートビール(ショコラスタウト)が出来上がりました。

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今日も世嬉の一は、人々の幸せを願って元気に商品開発を行っております。

寒い日に心あたたまるビールはいかがですか?

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Posted by sekinoichi at 01:06