南部杜氏の里・岩手県で大正から続く蔵元「世嬉の一(せきのいち)酒造」から旬な話題をお届けします。

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蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2014年05月28日(水)

園児たちが田植えにきました。(座敷わらしちゃんもいました)

JUGEMテーマ:季節の出来事

今日は、せきのいちのミニ田んぼで地域の園児たちが
田植えに世嬉の一にきました!




実はこの中に、お姉さん座敷わらしちゃんもいます。
泥んこの中で沢山の田植えしました。
秋の収穫も楽しみですね。
今日も世嬉の一は、園児達の笑い声で元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:41

2014年05月18日(日)

いわて蔵ビール 台湾に渡る!

いわて蔵ビールが台湾ビアフェスに参加しました。
台湾でクラフトビールが盛り上がっているとお聞きし、
いわて蔵ビールも現地視察と、今年中に台湾に輸出を開始したいと思い、
参加しました!
私が輸出にこだわる理由は一つです。
私達のいわて蔵ビールは、「いわて」の「すばらしさ」をビールを通して
様々な人にお伝えすることを基本として醸造しています。
急激に過疎化する岩手に海外からもこのすばらしい土地に遊びに来てほしいのです。
そこで、今回、ご招待ということもあり、参加しました。
会場は日本の統治下で日本酒の工場だったところだったそうです。
素敵なたたづまいでした。


会場ではいわて蔵ビールのブースは大人気!
通訳の女性は、英語、日本語とも普通にしゃべれます。
台湾のたいていの人は3ヶ国語話ができ、留学も多いようです。
伸びている国の力を実感し、感動しました。

通訳さんが書いてくれた世嬉の一の説明です。

山椒のビールももっていきました。
今回は山椒エール、オイスタースタウト、こはるホワイトと岩手県の
食材を使用したビールのみお持ちしたのですが、すぐになくなりました。

山椒は以外に知られていなく、きちんと図解してもらいました。

常に行列ができ、すぐに売り切れました。
若い女性も多く、 聞くところによると女性もリッチになり、
結婚が遅くなり、余暇を楽しむようになっているそうです。


台湾のクラフトビール直営店のレストランにもいきました。
中央は那須高原ビールの小山田社長です。
料理も美味しく安く、とても親切です。
とても活気のある地域でした。
今回の市場調査でいわて蔵ビールを今年中に台湾に進出したいと思いました。
台湾の人の温かさと熱気で世嬉の一は今日も元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 03:58

2014年05月11日(日)

5月9日サンドイッチマンさんと一緒収録しました!


緑が青々としてすっかり春らしい世嬉の一です。
山野草も元気に育っています。

5月9日、一関から車で3時間半・・・宮古にある
浄土ヶ浜パークホテルにお伺いしました。
「いわての食サンド」(めんこいテレビ6月9日放送予定)
という番組の収録のためにお伺いしました。
番組名のとおり、サンドイッチマンさんがMCをつとめ、
楽しく岩手の食を紹介する番組です。
楽しく、明るく紹介しつつも、震災後の奮闘振りを岩手に
つたえるという番組でした。
当社からは「東北復興支援ビール 福香」が取上げられました。

http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexfukukou.html
当社で事前の取材は全然大丈夫でしたが、

当日現地にいったら、カメラの台数は多いは、
段取り等も多く、台本もあり、すごく緊張しました・・・・
でもそこはサンドイッチマンさん、伊達さんと宮澤さんが
すごく気さくな方で、私達の緊張をほぐしつつ、
一緒にがんばりましょうという感じでした。
おかげで無事撮影も終了し、他に呼ばれていてゲストの方々とも
仲良くなり、いい出会いをいただきました。

すごく気さくな仙台出身のお笑いコンビ「サンドイッチマン」さん。
震災当日気仙沼で被災し、その後、東北復興のために一生懸命な
芸人さんです。

サインもいただきました。スタッフ分も結構な枚数を書いて頂きました。
きちんと『東北魂』が入っているんですよ。
サンドイッチマンさんにすごく感動したのは・・・
正直当社にも様々な芸能人の方々がおとづれるのですが、
その中でもすごく気遣いを行う人たちでした。
例えば・・・
私達の休憩室にはサンドイッチマンさんから差し入れが
おいてありました。

石巻でがんばっているシューラスクです。
何気なく、気遣ってくれる。というところがいいですね。
また、実は私はサンドイッチマンさんとの共演は二回目、
覚えていてくれて、依然お伺いした佐藤さんですよね。
といわれました。
全国テレビに出てヒットしてからも気遣いや心遣いを行う
サンドイッチマンさんから、すごく勉強になりました。
私達、世嬉の一スタッフも謙虚と感謝をわすれずにすごそうと
思った次第です。
岩手県の皆様、ぜひ「いわて食サンド」ご覧になってみてください。
めんこいテレビで6月9日放送予定です。
今日も世嬉の一は、感謝の気持ちいっぱいで元気に営業中です。
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来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。

何卒宜しくお願いします。



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Posted by sekinoichi at 11:25

2014年05月06日(火)

GWの最終日・・・2時間抜け出して・・・座敷わらしちゃん特訓編!

JUGEMテーマ:季節の出来事

GWはお蔭様で世嬉の一に沢山のお客様がお出でになりました。
スタッフが足りず、四代目の奥さんも売店の手伝いに来て頂きました。
幼稚園休みの座敷わらしちゃん姉妹は、売店のお手伝いと称し、
GW中は一緒にお仕事・・・・
四代目があまりにも一緒に遊ばないことが教育上よいのか?
ということで・・・・
GWの最終日、会社を2時間くらい抜け出し、磐井川で遊ぶことにしました。


ソメイヨシノは葉桜ですが、八重桜?(山桜?)が丁度花びらがちるとこです。
お姉ちゃん座敷わらしは花びらと一緒に大はしゃぎ!

妹ざしきわらしちゃんは、そういう情緒的なところはなく、
遊具に一直線に先に行ってしまいます。
久しぶりの父ちゃんと遊べることに大はしゃぎです。
しかし・・・今日はおねえちゃん座敷わらしちゃんの特訓の日です。
年長さんになったので、自転車の補助輪をはずしたので、
自転車にのれるか特訓です。

最初は喜んでいたおねえちゃん座敷わらし。
大変なのは自転車と一緒に走る四代目。GWの大忙しを潜り抜け、
すでにグロッキー・・・

妹座敷わらしちゃんは我かんせず・・・


お姉ちゃん座敷わらしちゃんは苦労しています!!!
しかし、1時間後・・・・

ちょっと斜めですが・・・

のれました!!!おめでとう!!!
(四代目はすでにグロッキーで、放心状態です)
その後、妹座敷わらしちゃんもやりたいとせがむので仕方がなく・・・

足つかないし・・・三輪車もまだ満足に乗れないし・・・
そして、菜の花畑で遊んでいました。




久しぶりに子どもと触れ合った四代目。
明日から通常営業でさらにがんばります!
妹座敷わらしちゃんを見ていると、出来なかったことを
出来るようになるには、相当の苦労はありますが、
出来るようになると苦労は忘れることができます。
なんか教えてくれた気がしました。
世嬉の一スタッフは今日も元気に営業中です!
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Posted by sekinoichi at 07:03

2014年05月02日(金)

吟醸酒世嬉の一 (新人沼田のレポート)

暖かい春から、どんどん新緑の季節へと移ってきております。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
風もどんどん暖かく…よりもあつくなってきましたね!

レストランの前のせせらぎも、緑に囲われていて
ここだけ見ていても季節の移ろいをかんじますね^^
さて、今回のリポートは、世嬉の一の人気商品、
吟醸酒「世嬉の一」をリポートさせていただきます!

こちらの「世嬉の一」は岩手の酒造米である「吟ぎんが」を
使用した純米吟醸酒です。
(*酒造米は、いつも私たちが食べているお米と違い、
旨み成分がないので食べても味気ないそうです!)
純米吟醸酒「世嬉の一」はオール岩手の物を使用して作られた吟醸酒です。
(岩手の酒造米「吟ぎんが」、岩手の仕込み水、日本最北端の杜氏である
南部杜氏による仕込み。)
純米吟醸酒とは米と麹、そして水で生成された酒です。
吟醸酒は、お酒の頂点に君臨し、お酒を造る杜氏さんが
特に力を込めて仕込みます。
もちろん「世嬉の一」も酒の大会で5年連続の受賞歴を持った、
南部杜氏さん渾身の作品です。
純米吟醸「世嬉の一」は、飲み口はスッと軽やかで、
基本的に辛口、端麗ですが、後味が少し甘めです。
そのまま飲んでも美味しいお酒ですが、冷やして飲むのもオススメです。
どんなお料理にも合うオールマイティーなお酒ですが、
魚や、香の物と一緒に召し上がるのも良いかと思います。
普段のお料理と一緒にもよし、特別なお食事にもよしな素敵なお酒です!!
お酒初心者でも、非常に飲みやすいのでオススメのお酒です!
もちろん女性の方にもピッタリ!
ちょっと冷やして、女子会なんかにもいいかも…
このお酒から、お酒ライフを始めてみるのもいいかもしれません!
こちらの「世嬉の一」、世嬉の一の売店において只今試飲も
できますので是非ご賞味くださいませ!
純米吟醸酒「世嬉の一」はこちらでもお買い求めになれます!
世嬉の一は今日も、皆様を心よりお待ちしております^^
 

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Posted by sekinoichi at 06:32

2014年05月02日(金)

日本農業新聞さんに当社の取り組みが紹介されました!

農業新聞さんに下記の記事が掲載されました。
嬉しいですね。

 

[むらの資源 芽吹く価値 2] 餅食文化の底力 岩手県一関市 (2014/5/2)

“餅食文化圏”といわれる岩手県南地域の一関市。江戸時代からハレの食として親しんできた餅料理の価値を官民一体となって見直し、20年がかりで郷土の名物料理に発展させた。若者の参加で取り組みは勢いを増し、餅を目当てに観光客が訪れるようになった。



・関心呼ぶ儀礼や伝統 面白企画で若者にも的 
 同市では餅料理を日常的によく食べ、種類は300以上にもなる。漆器に盛りつけた「もち本膳」は、冠婚葬祭など特別な席で宴会の前に儀礼として食べる日本唯一の料理だ。



 「餅料理に儀礼があるなんてびっくりした」と、宮城県塩釜市から嫁いだ当時のことを振り返る佐藤紘子さん(71)。友人から「もち米が売れない。特産品を作りたい」と相談を受けたことをきっかけに、1990年から餅文化による地域興しに取り組んだ。他地域から嫁いだ紘子さんだからこそ、餅料理の価値に気付いていた。



 はじめは「餅料理なんか名物料理にならない」と、周りの誰からも相手にされなかった。それでも有識者を交えた餅文化の研究、小・中学校での出前授業など次々と企画を打ち出し、地道に働きかけた。



 周囲の理解が深まり、2010年に飲食店や農家、商工会、県、市など約40の個人・団体で「一関もち食推進会議」をつくり、全市的な取り組みへと発展させた。紘子さんの夫で推進会議会長の晄僖さん(72)は「風土に根付き育まれた文化だからこそ、価値を発信できた」と話す。同市商業観光課課長補佐の伊藤孝志さん(52)も「おいしさだけでなく、文化があることで人を引き付けることができた」と語る。

 

 12年には初の試みとなる「中東北ご当地もちサミット」を開き、各地の餅料理を紹介した。当初、売れ残りを心配する店も多かったが、結果は完売。1万5000人の集客で、経済効果は約7200万円。「来年も参加したい」と皆がやる気になった。翌13年に開いた「全国ご当地もちサミット」は2万8000人を集め、1億5000万円の経済効果を挙げた。



 このサミットを支えるのが、推進会議の下部組織で、若手中心でつくる実行委員会だ。「一関市」から「もちの関市」への改称提案、「もちかれさま」といったもち語25選の作成などの“面白企画”を生み出し、メディアでも話題を呼んだ。15の個人・団体が所属、餅文化の担い手が着々と育っている。実行委員長は、晄僖さん、紘子さんの長男の航さん(42)。「若い人が餅に触れ、興味を持ってもらうことが大切だ」と話す。今年は10月18、19日にサミットを開く予定だ。



 課題もある。つきたての餅を土産品などとして売り出したいが、商品化が難しい。普通の切り餅では、新潟など知名度の高い大産地に負ける。推進会議の下に産業化委員会を設け、工夫を重ねている。



 しかし、推進会議と実行委の目標は大きい。世界に羽ばたき、海外からも観光客が訪れるような「モチの聖地」を目指す。航さんは「人口が減っても交流人口が増えれば町に活気が出る」と餅文化による長期的な街づくりの姿を描く。紘子さんは「日本の文化として餅を世界に発信したい」と夢を語る。
——————————
世嬉の一は今日も元気に町をもちでもちあげよう!
としています。
元気で営業中です!

 

JUGEMテーマ:お餅
JUGEMテーマ:郷土料理
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Posted by sekinoichi at 05:23

2014年05月01日(木)

久しぶりにじぇじぇじぇな発見!!!GW中の世嬉の一

JUGEMテーマ:季節の出来事

今日は雨模様の世嬉の一。


雨にぬれた草や木がとてもきれいに見えます。
雨の世嬉の一もいいですね。
今朝は敷地の野草も伸びてきていたので、みんなで手入れをしていました。
そしたら、驚きの発見!!!
タンポポです!

初恋神社の周りに何本かのタンポポが育っています。

凄い驚きです!わかりますか?
このタンポポ、日本タンポポなのです。
今日本にあるタンポポは外来種の西洋タンポポでほとんどこのタンポポが
席巻しています。
でも世嬉の一に日本タンポポが育っていたのです。
いつから育っていたのか、つい今日まで気づきませんでした。
ちなみに西洋タンポポと日本タンポポの違いは「がく」が違います。
花のしたにある「がく」がひらいているのが西洋タンポポ。
閉じているのが日本タンポポです。

↑これが西洋タンポポ
↓これが日本タンポポ 「がく」が閉じています。

日本タンポポは繁殖力が弱いんですよね・・・
世嬉の一にひっそりと育つ日本タンポポに元気付けられますね。
さらにもう一つ「じぇじぇじぇ」な事実が!
スタッフに呼ばれていくと・・・

小鳥の餌ヤリ場の台に不思議な現象が!

良く見ると・・・土台の丸太のヒビからツユクサが育っている!!!
凄いですね。可愛い顔してたくましいなぁと思いました。
今日は小さな花たちから元気をもらい、
お客様をお迎えしております。
GWに世嬉の一にきたらちょっと野草を見てみてください。
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